keskiviikko 10. kesäkuuta 2015
Miten tomaatit kaltataan?
Pyrin käyttämään ruossa tuoreita ja mahdollisimman kypsiä tomaatteja. Tykkään kuoria ne ennen käyttöä.
Näin meillä tehdään:
Tee ristin muotoinen viilto tomaattien pohjaan ja laita tomaatit kiehuvaan veteen kokonaan. Anna kuorien pehmetä muutaman minuutin ajan, mutta älä keitä niitä kypsäksi. Huomaat kun kuoret alkavat irrota itsestään. Kaada kuuma vesi pois ja jäähdytä tomaatit hetken kylmässä vedessä. Poista kuoret ja pilko tomaatit pieniksi paloiksi.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti